Dolce Kaori

札幌市中央区宮の森の自宅マンションで行う、小人数制でアットホームな雰囲気の、小さなお菓子教室
~魅せるお菓子~ 札幌お菓子教室 Dolce Kaori を主宰しています
(※2017年4月開講)

レシピは本場のフランス・イタリア菓子をベースにアレンジしています。アメリカのお菓子も登場します^^


お菓子教室Dolce Kaoriは、

お祝い・プレゼント・イベント・ティータイムのお菓子。
シーンに合わせて素敵にコーディネートができますように、
デコレーションやお皿の盛り付け、ラッピング迄を
家庭で手軽

記事一覧(55)

6月【基礎コース】トロピカルフルーツのヴェリーヌ

自宅お菓子教室【基礎コース】レッスンのご案内です。【内容】ココナッツのムースに、ライムでマリネした爽やかでジューシーなパイナップルと、マンゴーソースで合わせた、一足早く夏のヴェリーヌです。ヴェリーヌとは、小さなガラス容器に盛り付けたデザートの事です。ゼラチンの扱い方をマスターして、この夏の冷菓を楽しみましょう♬・デモ、グループ実習の後、Tea time・数量:お一人様4個お持ち帰り≪グループレッスン≫日程: 6月6日㈬、7日㈭、8日㈮ 各10:00~12:30 料金: 会員様 4,500円、 ビジター様 5,500円定員: 各日4名※体験レッスン料:3,500円(ご新規様初回)※お子様連れ不可≪プライベートレッスン≫日程: 6月の㈬、㈭、㈮ 各10:00~12:30 料金: 会員様 8,000円、 ビジター様 9,000円※㈬㈭㈮の中から希望日を2~3日挙げてください。折り返しご連絡します。定員: 各日1名 お子様連れはご相談ください。【持ち物】エプロン・手拭きタオル・筆記用具・カメラ(スマホやデジカメ等)・お持ち帰り用の保冷バッグ、あれば保冷剤※材料調達の都合により、内容が変更になる事もございます。※お申込締切:レッスン日直前の日曜日迄▶お申込、お問い合わせはこちらのフォームからお願いします。

5月【基礎コース】シュー、エクレール

*募集終了しました*自宅お菓子教室【基礎コース】レッスンご案内です。【内容】フランス菓子らしい、パリっとしたシュー生地とカスタードクリーム(バニラ・ショコラ)で作る、本格的な味わいのシュークリームとエクレールです。絞る工程をマスターすれば、お菓子作りがワンランクスキルアップします!・デモ、グループ実習の後、Tea time・数量:お一人様5~6個、ラッピングをしてお持ち帰り≪グループレッスン≫日程: 5月9日㈬、10日㈭、11日㈮ 各10:00~13:00 料金: 会員様 4,500円、 ビジター様 5,500円定員: 各日4名※体験レッスン料:3,500円(ご新規様1回限り)※お子様連れ不可≪プライベートレッスン≫日程: 5月の㈬、㈭、㈮ 各10:00~13:00 料金: 会員様 8,000円、 ビジター様 9,000円※㈬㈭㈮の中から希望日を2~3日挙げてください。折り返しご連絡します。定員: 各日1名 お子様連れはご相談ください。【持ち物】エプロン・手拭きタオル・筆記用具・カメラ(スマホやデジカメ等)・お持ち帰り用の保冷バッグ、あれば保冷剤※材料調達の都合により、内容が変更になる事もございます。※お申込締切:レッスン日前の日曜日迄▶お申込、お問い合わせはこちらのフォームからお願いします。

4月【基礎コース】苺デコレーションケーキ

*募集終了しました*自宅お菓子教室【基礎コース】レッスンご案内です。お祝いの時に一番喜ばれる、苺のデコレーションケーキを作りませんか♪【内容】スポンジケーキ生地、シャンティ(ホイップクリーム)のナッペ、絞り方、苺のデコレーションテクニックの基本から学べます。・デモ、グループ実習の後、Tea time・数量:お一人様5号(15㎝)1台お持ち帰り≪グループレッスン≫日程: 4月11日㈬、12日㈭、13日㈮ 各10:00~13:00 料金: 会員様 4,500円、 ビジター様 5,500円定員: 各日4名※体験レッスン料:3,500円(ご新規様1回限り)※お子様連れ不可≪プライベートレッスン≫日程: 4月の㈬、㈭、㈮ 各10:00~13:00 料金: 会員様 8,000円、 ビジター様 9,000円※㈬㈭㈮の中から希望日を2~3日挙げてください。折り返しご連絡します。定員: 各日1名 お子様連れはご相談ください。【持ち物】エプロン・手拭きタオル・筆記用具・カメラ(スマホやデジカメ等)・お持ち帰り用の保冷バッグ(約20×20×高さ15㎝デコ箱が入るもの)、あれば保冷剤※材料調達の都合により、内容が変更になる事もございます。※お申込締切:レッスン日前の日曜日迄▶お申込、お問い合わせはこちらのフォームからお願いします。