2018.04.17 05:28益々お菓子作りが楽しくなりました基礎コースに通わせていただいております。お菓子作りが趣味でレシピ本などを見ながら楽しんでいたのですが、時々どこまで泡だてたらいいのかしら？とか、この焼き加減で大丈夫？など疑問に思うことがありました。それが香織先生のわかりやすくて丁寧なレクチャーで解消されて益々お菓子作りが楽しくな...
2018.03.07 22:57すぐに実践したくなりますお菓子教室に通うのは久々で料理本やインターネットのレシピなどを見ながら自己流でお菓子作りをしていましたが、基本的なお菓子でも先生のレッスンで間違って作っていたことに気付くことが多くいつも新たな発見があります。市販のケーキは甘すぎることが多いですが、先生のレシピは甘さ控えめで家族に...
2017.10.19 07:19ウィークポイントを教わり大満足です！センスの良いお部屋とキッチンで、それだけでも気分が上がります❣️マンツーマンで生クリームの絞りを教えていただきましたが、妥協せず何度も見本を見せてくれて指導してくださいました。なかなかウィークポイントのみを習える教室はなかったので大満足です😆マンツーマンでしたので、先生とお茶し...
2017.10.10 01:12まさに【魅せるお菓子】でした桜のシフォンケーキレッスン。 桜の花と葉を生地に混ぜ込んだ、しっとりふわふわのケーキはそのままでも美味しいのに、生クリームと桜の花で華やかにデコレーション。 更にカットしたケーキをクネル型のアイスと美しいマカロンとともに素敵に盛り付けるというこだわりよう！ まさに【魅せるお菓子】...
2017.10.04 05:16誰かにプレゼントしたくなるレッスンですグループレッスンに参加しました。 3種類のクッキー、それぞれに絞り方や焼き方のこつがあるんですね。本を見ているだけでは伝わらないいろんなポイントをわかりやすく教えていただきました。デモだけじゃなく、実際に自分たちで生地を練ったり、天板に並べたりできるのも嬉しいです。 そして、ラッ...
2017.09.27 02:07どんなことでも聞けちゃう優しい先生です！普段、まっっったくお菓子作りをしない超初心者ですが、あっと言う間にプロ仕様の‼︎お菓子を作ることができました。 プライベートレッスンは子どもと一緒に作れるので娘は大喜びでした。「また行きたい！」と言っています。 家に帰っていざ作ろうとしても道具がほとんどない我が家ですが、100均...
2017.09.23 02:08楽しくてあっという間の時間でした記念すべき一回目にグループレッスンさせてもらいました。自宅の素敵な空間でみなさんとの話も盛り上がり楽しくてあっという間の時間でした。お店で売られているあのクッキーが、お店以上の味？！で作れてラッピングやリボンの作り方まで分かりやすく丁寧に教えてくれます。絞りかたのコツやオススメの...
2017.09.21 02:09オーダーレッスンを受けましたこだわりのある空間で初めてプライベートレッスンを受けました。仕事の創業記念のためのオリジナルアイシングクッキーのオーダーに快く応えてくださいました。手際も良く、短時間でいくつものデザインで仕上げることができました。最後はお洒落にラッピングもして、翌日すぐに大切な人にプレゼントする...